Brezza

Barolo Castellero DOCG 2016 - Brezza

44,38 €

Agotado

Cosecha: 2016
Denominación: Barolo DOCG
Variedad de vid: nebbiolo 100%
Alcohol: 14.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2021/2035
Temperatura de servicio: 18/20 °C
Momento para degustarlo: Cena formal
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Carne de caza, Segundos platos de carne roja

Premios año de cosecha actual

Robert Parker 93
Falstaff 92

Notas de cata

Rojo rubí con matices granates. Tiene un perfil olfativo clásico y agradable, que se distingue por toques florales de lavanda y violeta, y se ve realzado por una serie infinita de tonos terciarios que recuerdan al tabaco dulce, la pimienta blanca, el clavo, el ruibarbo y la quina. El sabor es enérgico y austero en su textura tánica, fresco, dinámico y estructurado. Larga persistencia.

Combinaciones

Acompaña bien a los platos de carne roja, de caza o de caza mayor, y es excelente con el urogallo con setas.

Barolo Castellero DOCG 2016 - Brezza: POR QUÉ NOS GUSTA

Debería reposar unos años en la botella antes de poder apreciarlo plenamente. El Barolo Castellero DOCG, de la bodega Brezza, madura durante al menos 36 meses en grandes barricas de madera de treinta hectolitros. Equilibrado y bien estructurado, como todos los mejores Barolo, requiere al menos seis años de espera antes de poder ser degustado, pero si sabes esperar te dará ciertas satisfacciones y maravillosas sorpresas. Es una garantía, tanto en la denominación como en el productor.