Barolo Cannubi San Lorenzo DOCG 2011 - Camerano

33,31 €

Agotado

Cosecha: 2011
Denominación: Barolo DOCG
Variedad de vid: 100% Nebbiolo
Alcohol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2015/2021
Temperatura de servicio: 18/20 °C
Momento para degustarlo: Almuerzo en familia
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

De color rojo rubí intenso con reflejos granates, en nariz presenta notas elegantes y complejas que incluyen sotobosque, trufas e hinojo silvestre, cerrando con aromas florales y de ciruela fresca. Seco y tánico en el paladar, poco astringente con una nota cálida del alcohol. Concentrado, muy armonioso y fino, con un retorno afrutado en el final. Muy persistente.

Combinaciones

Un acompañamiento perfecto para los platos refinados, el compañero perfecto de las carnes estofadas. Liebre en la jineta.

Barolo Cannubi San Lorenzo DOCG 2011 - Camerano: POR QUÉ NOS GUSTA

La esencia de la colina más famosa de la denominación Barolo, el Barolo Cru "Cannubi San Lorenzo" DOCG de Camerano se produce a partir de un viñedo de 30 años con una excelente exposición. Barolo a la antigua, envejecido en grandes barricas como manda la tradición durante 3 años, tras una larga maceración de 40 días que extrae toda la tipicidad de un lugar mágico, que durante siglos ha dado vinos únicos.