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Schiavenza

Barolo Broglio DOCG 2016 - Schiavenza

42,16 €

Agotado

  • Cosecha: 2016

  • Denominación: Barolo DOCG

  • Variedad de vid: nebbiolo 100%

  • Alcohol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2020/2028

  • Temperatura de servicio: 18/20 °C

  • Momento para degustarlo: Cena formal

  • Juicio de Tannico: 86pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Premios año de cosecha actual

  • DoctorWine 94
  • Wine Spectator 93
  • Antonio Galloni 89

Notas de cata

Barolo cálido y amplio. De color granate con reflejos anaranjados, en nariz muestra complejidades florales y especiadas, donde el regaliz, el cuero y la rosa seca están en primer plano; cierra con un final balsámico que acompaña agradablemente el trago de buena frescura y taninos vibrantes y dulces. Excelente persistencia final.

Combinaciones

Una copa que pide platos de cierta profundidad y complejidad: platos estofados, guisos, carnes a la brasa y quesos especialmente curados.

Barolo Broglio DOCG 2016 - Schiavenza: POR QUÉ NOS GUSTA

Broglio es uno de los crus de la finca situado en el municipio de Serralunga, en un suelo arcilloso y limoso a una altitud de aproximadamente 360 metros. La vinificación del Barolo Broglio DOCG 2012 de Schiavenza se realiza de forma tradicional, con un envejecimiento mínimo de 3 años en barricas de roble de Eslavonia de 20-40 hl. Un vino tradicional con alma y sustancia, que expresa todo el potencial del suelo de Serralunga, ofreciendo una gran finura y un largo final.

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