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Villa Sparina

Barbera del Monferrato Superiore DOCG “Rivalta” 2014 - Villa Sparina

42,95 €

Agotado

  • Cosecha: 2014

  • Denominación: Barbera del Monferrato Superiore DOC

  • Variedad de vid: barbera 100%

  • Alcohol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2019/2024

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Cena extravagante

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Quesos curados

Notas de cata

Tiene un color rojo rubí intenso y luminoso. Una nariz de gran elegancia introduce una buena complejidad de aroma, se abre con notas de cereza negra y notas balsámicas y mentoladas, luego el aroma evoluciona en bocanadas de especias y café. Con mucho cuerpo y una agradable suavidad, no le falta frescura ni espina dorsal. El final es una sorpresa, largo y enriquecido con aromas de fruta y especias.

Combinaciones

Para este vino se necesitan primeros platos importantes, caza o quesos maduros.

Barbera del Monferrato Superiore DOCG “Rivalta” 2014 - Villa Sparina: POR QUÉ NOS GUSTA

El Barbera del Monferrato Superiore DOCG "Rivalta" de Villa Sparina se elabora desde 1996 únicamente con uvas Barbera orientadas al sur y situadas a una altitud de unos 300 metros sobre el nivel del mar. El suelo es de arcilla y piedra caliza, perfecto para dar elegancia y larga vida a un vino tan fino. La edad media del viñedo es de treinta años, la vendimia es manual y tiene lugar a mediados de octubre, el mosto fermenta en acero a temperatura controlada, el vino realiza la fermentación maloláctica y se cría en madera durante catorce meses. El resultado es un vino de especial elegancia y complejidad.

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