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Oddero

Barbera d'Asti Superiore DOCG “Vinchio d'Asti” 2016 - Oddero

18,00 €

Agotado

  • Cosecha: 2016

  • Denominación: Barbera d'Asti DOCG

  • Variedad de vid: barbera 100%

  • Alcohol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2019/2022

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Almuerzo en familia

  • Juicio de Tannico: 90pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Quesos frescos, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Rojo rubí intenso, que tiende al granate con el envejecimiento. El aroma es afrutado al principio, recordando a la fruta roja, y luego evoluciona para recordar el cacao amargo, el café y las especias. En boca es un vino con mucho cuerpo y estructura, seco y persistente.

Combinaciones

El Barbera d'Asti Superiore DOCG "Vinchio d'Asti" encuentra su máxima expresión cuando se combina con platos ricos, carnes rojas y quesos blandos. Excelente con bagna cauda.

Barbera d'Asti Superiore DOCG “Vinchio d'Asti” 2016 - Oddero: POR QUÉ NOS GUSTA

El municipio de Vinchio pertenece a una de las zonas más idóneas para el cultivo de la vid Barbera, y de allí proceden las uvas de las que la bodega Oddero obtiene su Barbera d'Asti Superiore DOCG "Vinchio d'Asti". Tras la fermentación, madura en parte en barricas de roble y en parte en barricas durante 18 meses, antes de ser mezclado en primavera y embotellado en verano. Es equilibrado y armonioso, muy elegante y envolvente.

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