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La Bioca

Barbera d'Alba DOC “Crota Rossa” 2017 - La Biòca

7,33 €

Agotado

  • Cosecha: 2017

  • Denominación: Barbera d'Alba DOC

  • Variedad de vid: barbera 100%

  • Alcohol: 15.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2018/2022

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 84pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Entradas de carne, Entremeses de carne, Pizza

Notas de cata

De aspecto rojo rubí intenso y profundo. En nariz ofrece un precioso bouquet de frambuesas maduras y zumo de arándanos, seguido de agradables toques terciarios y especiados. El sabor es cálido y al mismo tiempo fresco, bien equilibrado y muy suave. Buena persistencia.

Combinaciones

Excelente para maridar con primeros platos, es perfecto con los rigatoni all'amatriciana.

Barbera d'Alba DOC “Crota Rossa” 2017 - La Biòca: POR QUÉ NOS GUSTA

"Crota Rossa": o "bodega roja" en dialecto piamontés. En Serralunga d'Alba, la única bodega de vino tinto (que también aparece en la etiqueta) es la de "La Biòca", conocida por todos como "crota rossa". De ahí el nombre de este Barbera d'Alba, típico, fresco y afrutado, dejado envejecer durante diez meses en grandes barricas de roble de Eslavonia.
Es un Barbera versátil y extremadamente agradable, que equilibra su frescura con una agradable calidez en boca, permaneciendo suave y extremadamente bebible. Con los platos de carne y la pizza roja, es un Barbera que siempre va bien con ellos.

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