Barbaresco Vigna Bric Mentina DOCG “Montefico” 2016 - La Ca’ Nova

33,35 €

Agotado

Cosecha: 2016
Denominación: Barbaresco DOCG
Variedad de vid: nebbiolo 100%
Alcohol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2019/2031
Temperatura de servicio: 18/20 °C
Momento para degustarlo: Cena formal
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de la tierra, Quesos curados, Segundos platos de la tierra

Notas de cata

El vino es de color rojo granate con ligeros reflejos rubí. El espectro olfativo desprende aromas de violetas y especias, acompañados de toques afrutados. En boca es muy varietal, con una excelente acidez que da a la suntuosa estructura de este vino una agradable frescura.

Combinaciones

Para maridar con primeros y segundos platos especialmente sabrosos, este Barbaresco también es excelente con quesos maduros. Perfecto con la becada con trufas.

Barbaresco Vigna Bric Mentina DOCG “Montefico” 2016 - La Ca’ Nova: POR QUÉ NOS GUSTA

Montefico" toma su nombre de uno de los viñedos más históricos cerca del pueblo de Barbaresco; es uno de los dos crus en los que La Ca' Nova ha decidido centrarse desde el comienzo de su aventura vinícola. Fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 22 días, refinamiento durante 18 meses en grandes barricas de roble y otros 10 meses en botella; ésta es la receta del Barbaresco Vigna Bric Mentina "Montefico" DOCG: un producto cuya clase reside en el bouquet, la expresión de aromas elegantes y envolventes. Un vino de gran placer, que se bebe de un tirón.