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Castello di Neive

Barbaresco DOCG "Santo Stefano" 2019 - Castello di Neive

56,58 €

Agotado

  • Cosecha: 2019

  • Denominación: Barbaresco DOCG

  • Variedad de vid: nebbiolo 100%

  • Alcohol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2022/2037

  • Temperatura de servicio: 18/20 °C

  • Momento para degustarlo: Cena formal

  • Juicio de Tannico: 95pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Carne de caza, Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Premios año de cosecha actual

  • Decanter 95
  • Antonio Galloni 92

Notas de cata

Tiene un color granate muy claro y brillante. El bouquet en nariz es fino y elegante, donde los aromas varietales se mezclan con notas balsámicas y especiadas derivadas de la larga crianza. En boca tiene cuerpo, es majestuoso, nunca demasiado intrusivo, con una acidez que deja la boca fresca. Se cierra con un final persistente.

Combinaciones

Un gran vino, que por lo tanto necesita de platos importantes para ser realzado. Excelente con platos principales de carne roja y de caza, da lo mejor de sí con el estofado de jabalí.

Barbaresco DOCG "Santo Stefano" 2019 - Castello di Neive: POR QUÉ NOS GUSTA

La cúspide de la calidad de toda la producción de Castello di Neive está representada por el Barbaresco DOCG "Santo Stefano", un nombre que es una garantía, como demuestran los diversos premios obtenidos por esta etiqueta a lo largo de los años. Estructura, equilibrio y persistencia se combinan con elegantes aromas, donde la uva Nebbiolo emerge con todo su clasicismo. Se vinifica y envejece durante 18 meses en grandes barricas de roble. Todo el placer del Piamonte en la copa.

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