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Castello di Neive

Barbaresco DOCG 2015 - Castello di Neive

32,77 €

Agotado

  • Cosecha: 2015

  • Denominación: Barbaresco DOCG

  • Variedad de vid: nebbiolo 100%

  • Alcohol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2019/2027

  • Temperatura de servicio: 18/20 °C

  • Momento para degustarlo: Cena formal

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Entradas de la tierra, Quesos curados, Segundos platos de la tierra

Premios año de cosecha actual

  • Wine Spectator 93

Notas de cata

Tiene un hermoso color granate brillante. En nariz huele a fruta de sotobosque, violetas secas, especias y aromas amaderados derivados de la crianza. En el paladar es un vino con cuerpo, fresco, redondo y con una excelente textura tánica.

Combinaciones

Es un excelente acompañante de primeros y segundos platos salados; también es perfecto con quesos curados y debería probarse con un buen filete de ternera a la parrilla.

Barbaresco DOCG 2015 - Castello di Neive: POR QUÉ NOS GUSTA

El Barbaresco siempre ha sido el vino en el que Castello di Neive se ha centrado firmemente desde que comenzó la producción en la década de 1970. Esta botella representa, pues, el primer paso hacia el gran crus que produce la finca: fresco y armonioso, encarna con clasicismo y tradición una de las DOCG más importantes de todo el Piamonte. Las uvas, tras la fermentación, maduran durante 12 meses en madera y otros 6 meses en botella, antes de ser embotelladas. Excelente relación calidad-precio, un clásico que no hay que perderse.

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