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Cascina Settevie

Barbaresco DOCG 2015 - Cascina Settevie

17,67 €

Agotado

  • Cosecha: 2015

  • Denominación: Barbaresco DOCG

  • Variedad de vid: nebbiolo 100%

  • Alcohol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2018/2024

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 88pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Carne de caza, Entradas de carne, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Rojo rubí. En nariz es pleno e intenso, con notas de ciruela y mora, notas balsámicas y de sotobosque y toques de pimienta negra. En el paladar tiene mucho cuerpo, es vigoroso, con taninos elegantes y una larga persistencia.

Combinaciones

Excelente para acompañar primeros platos de carne y carnes rojas, guisadas o asadas, también va bien con la caza.

Barbaresco DOCG 2015 - Cascina Settevie: POR QUÉ NOS GUSTA

El Barbaresco DOCG de Cascina Settevie se elabora con uvas Nebbiolo, de la subvariedad Lampia, cultivadas a 300/400 metros de altitud en suelos calcáreos y arcillosos; estos últimos le confieren una sutil veta mineral. Madurado en tonneaux durante 12/15 meses y luego dejado reposar en botella durante otros 4/6 meses, es un vino vigoroso y, al mismo tiempo, elegante, destinado a exaltar las peculiaridades de las uvas y las del territorio autóctono.

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