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Cantina del Pino

Barbaresco DOCG 2015 - Cantina del Pino

35,67 €

Agotado

  • Cosecha: 2015

  • Denominación: Barbaresco DOCG

  • Variedad de vid: nebbiolo 100%

  • Alcohol: 15%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2018/2034

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 90pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Carne de caza, Segundos platos de carne roja

Premios año de cosecha actual

  • Robert Parker 92
  • Antonio Galloni 92

Notas de cata

Rojo rubí con abundantes reflejos granates. La fruta madura de carne oscura abre la nariz, que luego continúa con notas de café, alquitrán y regaliz, y toques de tabaco, grafito y menta. Compuesto y preciso en su textura tánica, el paladar está en línea con la nariz, resultando delicadamente fresco y de larga persistencia.

Combinaciones

Combina bien con platos estructurados de carne roja, de caza y de caza mayor, y lo mejor es probarlo con el bolsillo de ternera relleno.

Barbaresco DOCG 2015 - Cantina del Pino: POR QUÉ NOS GUSTA

En cuanto a la degustación, comunica que es capaz de evolucionar a mejor al menos hasta el final de la próxima década. El Barbaresco DOCG, de la Cantina del Pino, madura durante dos años en barricas y toneles grandes, ofreciendo una fina interpretación del territorio al que pertenece. Es rico en aromas terciarios complejos y evolucionados, es elegante en el paladar y precioso en el retrogusto: es realmente un muy buen Barbaresco, y además tiene un precio asequible.

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