Barbaresco Asili DOCG 2012 - Michele Chiarlo

60,56 €

Agotado

Cosecha: 2012
Denominación: Barbaresco DOCG
Variedad de vid: nebbiolo 100%
Alcohol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2016/2026
Temperatura de servicio: 18/20 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Carne de caza, Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Premios año de cosecha actual

James Suckling 92

Robert Parker 91

Wine Spectator 89

Antonio Galloni 88

Notas de cata

En la copa presenta un color rojo rubí, con ligeros reflejos granates y anaranjados. En nariz emana aromas que recuerdan a la fruta roja, alternando con finas notas de cacao, cuero, frutos secos y regaliz. El paladar es jugoso, lleno, rico, con una excelente estructura dada por el excepcional agarre tánico. Se cierra con un final persistente.

Barbaresco Asili DOCG 2012 - Michele Chiarlo: POR QUÉ NOS GUSTA

"Un Cru de indudable carácter, que confiere a Barbaresco elegancia, finura y encanto...": estas son algunas de las palabras que el gran Carlin Petrini, mecenas de Slow Food, dedica a Asili, un viñedo situado cerca de Barbaresco. Estos pocos datos son suficientes para entender que esta botella de Michele Chiarlo se encuentra en la cima de la gama de calidad producida por la bodega. De larga vida y gran personalidad en nariz y en boca, fermenta en tinas de roble durante 15 días a una temperatura de 27-30 °C, luego madura durante 18 meses en barricas de roble y un año en botella. Barbaresco Asili DOCG: lo mejor del Piamonte en la copa.