Barbagia Rosso IGT "Ghirada Cara’ Gonare" 2019 - Teularju

55,51 €

Agotado

Cosecha: 2019
Denominación: Barbagia Rosso IGT
Variedad de vid: cannonau 100%
Alcohol: 14.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2021/2029
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Para un capricho, Velada entre entendedores
Juicio de Tannico: 95pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Carne de caza, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Rojo rubí intenso y brillante en la copa. El bouquet se abre con notas de fruta carnosa y flores maceradas, seguidas de sensaciones de menta, mirto, cacao y grafito. El sabor es voluminoso y marcadamente afrutado en su desarrollo. La frescura y la sapidez lo hacen dinámico, elegante y persistente.

Combinaciones

Tinto con cuerpo, excelente para acompañar filetes de carne, caza y quesos curados.

Barbagia Rosso IGT "Ghirada Cara’ Gonare" 2019 - Teularju: POR QUÉ NOS GUSTA

El Barbagia Rosso IGT "Ghirada Cara' Gonare" 2019 de Teularju está elaborado con uvas puras de Cannonau, recogidas a mano en la parcela homónima de la propiedad, orientada al suroeste y de cultivo ecológico. Las vides se cultivan en forma de arbusto y arraigan en el suelo típico compuesto por arena de granito. La fermentación espontánea la realizan las levaduras en los hollejos y conlleva un largo periodo de maceración. El vino se deja madurar durante 12 meses en grandes barricas de madera antes de ser embotellado. Un gran vino tinto, fiel expresión de una de las zonas más adecuadas de Cerdeña.