Moric

Austria Blaufränkisch Reserve 2013 - Moric

53,50 €

Agotado

Cosecha: 2013
Denominación: Austria Wine
Variedad de vid: blaufränkisch 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2016/2024
Temperatura de servicio: 18/20 °C
Momento para degustarlo: Cena formal
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Carne de caza, Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Premios año de cosecha actual

Robert Parker 93
Wine & Spirit 88

Notas de cata

En la copa tiene un color cereza oscuro, muy profundo. La nariz se caracteriza por los aromas de la fruta madura, combinados con olores amaderados y especiados. En boca tiene cuerpo, es jugoso, fresco, con una textura tánica densa pero nunca desequilibrada. Se cierra con un final largo, caracterizado por un regusto picante.

Combinaciones

Es un vino con una estructura importante, por lo que requiere platos muy elaborados. Excelente con carnes rojas y de caza, también va bien con platos con trufa: pruébalo con un filete de kobe con setas porcini.

Austria Blaufränkisch Reserve 2013 - Moric: POR QUÉ NOS GUSTA

El Blaufränkisch Reserva austriaco es uno de los buques insignia de toda la producción de la bodega Moric. Las uvas proceden de un viñedo bien cuidado, con cepas de entre 26 y 60 años, y maceran durante unas 3-4 semanas, con fermentación natural con levaduras autóctonas en cubas de roble abiertas; el vino madura después durante 24 meses en barricas de distintos tamaños. Un largo proceso que da vida a un vino complejo y articulado, que encuentra en el terruño calcáreo de Burgenland las condiciones ideales para un crecimiento óptimo: para beber ahora o para guardar en la bodega unos años más, para degustarlo en una versión aún más madura y estratificada.