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Moric

Austria Blaufränkisch Reserve 2012 - Moric

53,50 €

Agotado

  • Cosecha: 2012

  • Denominación: Austria Wine

  • Variedad de vid: blaufränkisch 100%

  • Alcohol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2016/2024

  • Temperatura de servicio: 18/20 °C

  • Momento para degustarlo: Cena formal

  • Juicio de Tannico: 90pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Carne de caza, Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Premios año de cosecha actual

  • Robert Parker 92
  • Antonio Galloni 90
  • Wine & Spirit 90
  • Wine Spectator 87

Notas de cata

Tiene un color rojo rubí oscuro. El espectro olfativo se organiza en torno a aromas afrutados profundos y concentrados, seguidos de matices minerales y especiados. En el paladar tiene cuerpo, es redondo, jugoso y muy equilibrado. Cierra con un final muy fresco, puro en ofrecer un agradable retrogusto mineral.

Combinaciones

Es un vino con una estructura importante, por lo que requiere platos muy elaborados. Excelente con carnes rojas y de caza, también va bien con platos con trufa: pruébalo con un filete de kobe con setas porcini.

Austria Blaufränkisch Reserve 2012 - Moric: POR QUÉ NOS GUSTA

El Blaufränkisch Reserva austriaco es uno de los buques insignia de toda la producción de la bodega Moric. Las uvas proceden de un viñedo bien cuidado, con cepas de entre 26 y 60 años, y maceran durante unas 3-4 semanas, con fermentación natural con levaduras autóctonas en cubas de roble abiertas; el vino madura después durante 24 meses en barricas de distintos tamaños. Un largo proceso que da vida a un vino complejo y articulado, que encuentra en el terruño calcáreo de Burgenland las condiciones ideales para un crecimiento óptimo: para beber ahora o para guardar en la bodega unos años más, para degustarlo en una versión aún más madura y estratificada.

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