Elderton Estate

Australia Shiraz “Barossa” 2014 - Elderton Estate

29,24 €

Agotado

Cosecha: 2014
Denominación: Australia Wine
Variedad de vid: shiraz 100%
Alcohol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2016/2025
Temperatura de servicio: 18/20 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de la tierra, Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Premios año de cosecha actual

Wine Spectator 94
Robert Parker 91

Notas de cata

En la copa tiene un color púrpura oscuro. El espectro olfativo muestra toques afrutados de ciruelas y arándanos, con un fondo especiado donde surge una nota de chocolate mezclada con vainilla. En el paladar es imponente, pleno y rico, con taninos aterciopelados que persisten incluso en el largo final.

Combinaciones

Un vino realmente excelente tanto con primeros platos más estructurados como con segundos platos a base de diferentes tipos de carne. También es perfecto con quesos de media curación y da lo mejor de sí con un risotto de trufa.

Australia Shiraz “Barossa” 2014 - Elderton Estate: POR QUÉ NOS GUSTA

En el corazón del valle de Barossa, al sur del continente australiano, se encuentra la pequeña localidad de Nuriootpa, la finca de Elderton, presente en estas zonas desde 1894. En la actualidad, la finca, que está en manos de la familia Ashmed desde hace más de treinta años, se rige por una estricta filosofía que impone la calidad por encima de todo, y en la que la sostenibilidad y el bajo impacto ambiental son las piedras angulares en torno a las que gira cada fase de la producción. La pureza de cada terruño del valle de Barossa se celebra, junto con las características varietales de cada uva cultivada, para crear vinos con una fuerte identidad, capaces de responder bien a los diferentes tipos de líneas y productos para satisfacer las distintas necesidades del mercado.