Australia Durif “No 1” 2014 - Deen Vat Series, De Bortoli

18,39 €

Agotado

Cosecha: 2014
Denominación: Australia Wine
Variedad de vid: durif 100%
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2017/2022
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de carne, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Tiene un color rojo rubí intenso. El espectro olfativo se estructura en torno a notas afrutadas de mora, intercaladas con aromas más especiados, en los que destaca el regaliz. El paladar es vibrante y rico en sensaciones, dominado por un retrogusto en el que, además de los aromas ya presentes en la nariz, aparece un ligero matiz amaderado.

Combinaciones

Es un vino con una vocación gastronómica natural para los platos principales de carne, tanto blancos como tintos. También debe probarse con primeros platos a base de salsas con cuerpo y estructura, y es perfecto con el ossobuco alla milanese.

Australia Durif “No 1” 2014 - Deen Vat Series, De Bortoli: POR QUÉ NOS GUSTA

La familia De Bortoli siempre ha tenido un objetivo claro en cuanto al estilo de vida: la buena comida, el buen vino y los buenos amigos son esenciales para una vida tranquila. Así que sólo hay que organizar una cena en buena compañía, porque Australia Durif "No 1" es perfecta para protagonizarla. Rico en aromas afrutados y con mucho cuerpo en boca, forma parte de la serie Deen Vat, dedicada a Deen De Bortoli, pionero y visionario de la industria vinícola australiana. Las uvas maceran durante unos 7-10 días a una temperatura de 20-25 °C, y luego envejecen, durante casi toda la masa, en barricas durante 12 meses. Una botella realmente especial, que debe disfrutarse con pasión y atención para captar su verdadera esencia.