Arbois Savagnin AOC "Amphore" 2019 - André et Mireille Tissot

77,74 €

Agotado

Cosecha: 2019
Denominación: Arbois Savagnin AOC
Variedad de vid: savagnin 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2021/2026
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Para un capricho
Juicio de Tannico: 92pt
Tipo: Orange Wine
Combinaciones: Entradas de pescado, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Color ámbar con reflejos anaranjados. La nariz es intensa con notas de avellanas frescas, nueces, albaricoques confitados, piel de naranja y grafito. El paladar es amplio, vibrante y mineral, con una longitud considerable.

Combinaciones

Puede combinarse con primeros y segundos platos de cocina marinera, pero también con carnes blancas y quesos de media curación.

Arbois Savagnin AOC "Amphore" 2019 - André et Mireille Tissot: POR QUÉ NOS GUSTA

Este sorprendente Arbois Savagnin AOC 'Amphore' de André et Mireille Tissot está elaborado con uvas cultivadas de forma biodinámica. Tras el prensado, las uvas se colocan en ánforas de terracota de 400 litros, donde se dejan en contacto con los hollejos durante al menos 6 meses. Más que de un vino blanco, habría que hablar de un "vino de naranja", un vino que asombra a la vista, dotado de una particular y fascinante gama de aromas, así como de un sabor con mucho cuerpo y territorial.