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Domaine Claude de Nell

Anjou rouge 2011 "Cuvée Violette" - Clau de Nell

34,03 €

Agotado

  • Cosecha: 2011

  • Denominación: Anjou Rouge AOC

  • Variedad de vid: 70% Cabernet Franc, 30% Cabernet Sauvginon

  • Alcohol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2014/2020

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Almuerzo en familia

  • Juicio de Tannico: 80pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Segundos platos de carne roja

Premios año de cosecha actual

  • Robert Parker 92

Notas de cata

El color es rojo rubí. En nariz, notas estimulantes de violeta se mezclan con notas de mora y frambuesa. En boca es como un concentrado de bayas, un sabor muy intenso de mora, apoyado por taninos elegantes que combinan una estructura envolvente. El final es muy largo y persistente.

Combinaciones

Nada va mejor con este vino que las suculentas carnes grasas. Guiso de cordero.

Anjou rouge 2011 "Cuvée Violette" - Clau de Nell: POR QUÉ NOS GUSTA

Un gran vino tinto del Loira. Las viñas tienen una media de 50-60 años, las uvas se maceran durante 20 días y la fermentación se realiza con levaduras autóctonas a temperatura controlada. Tanto el remontado como el prensado se realizan con la mayor suavidad posible. Todo ello beneficia tanto a los aromas, que son realmente impresionantes por su limpieza e intensidad, como sobre todo a la estructura en boca, que deja una sensación de suavidad y plenitud, a la altura de los grandes vinos de Burdeos.

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