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Pasqua

Amarone della Valpolicella DOCG “Famiglia Pasqua” 2012 - Pasqua

48,07 €

Agotado

  • Cosecha: 2012

  • Denominación: Amarone della Valpolicella DOCG

  • Variedad de vid: corvina, rondinella, corvinone, negrara

  • Alcohol: 15%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2017/2024

  • Temperatura de servicio: 18/20 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 89pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Carne de caza

Premios año de cosecha actual

  • Gambero Rosso 2 Bicchieri
  • AIS 3 Viti
  • Luca Maroni 91
  • Veronelli 91
  • Wine Enthusiast 90
  • Veronelli Star 3

Notas de cata

Rojo rubí intenso a la vista. La nariz tiene una hermosa complejidad olfativa, en la que los aromas afrutados de la cereza y la mora se enriquecen con especias como la pimienta, la canela y la vainilla. Elegantes toques de hierbas secas completan el cuadro en nariz. Potente en el paladar, es amplio, pulposo y con cuerpo, equilibrado y caracterizado por una ligera frescura. Excelente longitud.

Combinaciones

Excelente para acompañar platos de carne de venado o de caza, pruébelo con faisán braseado con trufas.

Amarone della Valpolicella DOCG “Famiglia Pasqua” 2012 - Pasqua: POR QUÉ NOS GUSTA

El Amarone es uno de esos vinos apreciados por su complejidad y amplitud, que se manifiestan tanto en sus aromas como en su sabor, lo que lo convierte en un vino que no pocas veces se disfruta más allá de la mesa, a menudo en meditación. En Valpolicella, la familia Pasqua elabora su Amarone dejando secar las uvas durante tres meses en el fruttaio, para luego madurar el vino en barricas durante algo menos de dos años. El resultado es una etiqueta en línea con la tradición clásica, en la que la calidez y la consistencia se combinan con la suavidad que sólo el Amarone puede ofrecer. Se trata de un gran tinto de absoluto mérito que, si puede olvidarse de él en su bodega hasta al menos la próxima década, le garantizará sin duda sorpresas positivas.

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