Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG “Ca’ Florian” 2008 - Tommasi

117,37 €

Agotado

Cosecha: 2008
Denominación: Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG
Variedad de vid: corvina 75%, corvinone 15%, rondinella 10%
Alcohol: 15.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2018/2028
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Ocasión especial
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Carne de caza, Segundos platos de carne roja

Premios año de cosecha actual

Gambero Rosso 2 Bicchieri
James Suckling 93
Wine Enthusiast 93
Robert Parker 90
Wine Spectator 90
Antonio Galloni 90
Espresso 15.5/20

Notas de cata

Color rojo rubí intenso en la copa. En nariz, notas de fruta negra, ciruelas, cerezas, moras y toques de frutos rojos, que dan paso a sensaciones de regaliz y cacao. Sabor suntuoso y elegante, de rara persistencia, con un final agradablemente especiado.

Combinaciones

Perfecto para acompañar carnes estofadas, guisos y caza, también es excelente con carnes rojas a la parrilla y quesos curados. Además de estos maridajes, es un gran vino de meditación.

Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG “Ca’ Florian” 2008 - Tommasi: POR QUÉ NOS GUSTA

El Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG "Ca' Florian" de Tommasi se elabora a partir de una mezcla de uvas corvina, corvinone y rondinella procedentes del viñedo del mismo nombre en el municipio de San Pietro in Coriano. Las uvas se secan de forma natural en el amplio y ventilado secadero de la empresa. La fermentación se realiza lentamente en cubas de madera durante 30 días y a continuación se realiza una crianza de 4 años, la primera en toneles de 500 litros y las otras 3 en grandes barricas de roble de Eslavonia. Ca' Florian descansa entonces en la botella durante al menos un año. Un gran Amarone, capaz de ganar los más importantes premios nacionales e internacionales.