Notas de cata
Visualmente, su color no es demasiado brillante, con claros reflejos granates y anaranjados. Hierbas, frutos rojos, especias y madera son los aromas que se extienden en la nariz con concentración e intensidad. En el paladar sigue teniendo una buena concentración de taninos, con un cuerpo completo y un sorbo caracterizado por un regusto a regaliz.
Combinaciones
Acompaña maravillosamente a la caza y a los quesos curados, pero como todos los grandes tintos también es espléndido simplemente como vino de meditación.
Amarone della Valpolicella Classico DOC 1988 - Masi: POR QUÉ NOS GUSTA
Majestuoso y complejo, además de hijo del corazón más clásico de la denominación, el Amarone della Valpolicella DOC de Masi es un gran tinto, un vino importante, para maridar con platos estructurados de caza o basados en el juego, o simplemente para disfrutar como vino de meditación, con la seguridad de que le proporcionará emociones intemporales. Se deja reposar durante dos años, en parte en grandes barricas de roble de Eslavonia y en parte en barricas, y se completa con cinco meses de afinamiento en botella, para conseguir un potencial de envejecimiento que hará que se te ponga el pelo blanco. Es un Amarone con mayúsculas.
Esta botella viene de colecciones de privados, de restaurantes, enotecas o de comerciantes de vinos raros. Antes de su comercialización ha sido controlada por el Equipo de Tannico. Sin embargo, no podemos garantizar que, después de tantos años, el vino todavía esté perfectamente conservado. Tannico garantiza que las condiciones de la botella corresponden exactamente a la descripción en la página del producto. Por tanto, la venta de esta botella está sujeta a la cláusula “visto y aprobado”. Esta botella no se puede devolver en ningún caso.