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San Michele Appiano

Alto Adige Valle Isarco Sylvaner DOC 2018 - San Michele Appiano

12,75 €

Agotado

  • Cosecha: 2018

  • Denominación: Alto Adige Valle Isarco DOC

  • Variedad de vid: sylvaner

  • Alcohol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2019/2021

  • Temperatura de servicio: 10/12 °C

  • Momento para degustarlo: Una copa cotidiana

  • Juicio de Tannico: 80pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Entradas de la tierra, Segundos platos de la tierra

Notas de cata

De color amarillo pajizo, en nariz expresa un elegante perfil olfativo compuesto por notas de fruta fresca junto a una clara impronta herbácea y vegetal. Un toque de pomelo da paso a un sabor seco y relajado, largo y equilibrado. Se cierra con un final refrescante de excelente persistencia.

Combinaciones

Para toda la comida, el Sylvaner es un vino blanco que va bien con los platos de espárragos vegetarianos. Cremas y sopas.

Alto Adige Valle Isarco Sylvaner DOC 2018 - San Michele Appiano: POR QUÉ NOS GUSTA

Aunque no sea una de las variedades de uva más conocidas del Alto Adigio, la Sylvaner ha conseguido hacerse un hueco respetable gracias a la producción de vinos frescos que son todo menos predecibles. Vinos blancos con un bello perfil floral y un toque de mineralidad, vinificados naturalmente sólo en acero inoxidable para preservar estas características fragantes.

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