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Cantina Tramin

Alto Adige Schiava DOC "Freisinger" 2019 - Cantina Tramin

17,43 €

Agotado

  • Cosecha: 2019

  • Denominación: Alto Adige DOC

  • Variedad de vid: schiava 100%

  • Alcohol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2020/2025

  • Temperatura de servicio: 14/16 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Entremeses de carne, Segundos platos de carne blanca

Notas de cata

En la copa tiene un color rojo rubí pálido. Los aromas frutales y florales llenan la nariz desde la apertura, con la cereza, la violeta y el clavel como protagonistas. En el paladar muestra una estructura ágil y grácil, con una estructura tánica ligera y una buena acidez. El final es largo y persistente.

Combinaciones

Excelente acompañante de aperitivos típicos, con quesos suaves, embutidos y carnes en lonchas como el speck, el Freisinger también va bien con las carnes blancas, especialmente cuando se cocina en un guiso.

Alto Adige Schiava DOC "Freisinger" 2019 - Cantina Tramin: POR QUÉ NOS GUSTA

De los mejores viñedos del sur de Tramin, en la finca Freisinger, de la que toma su nombre el vino, procede la schiava de referencia de la bodega Tramin. Situada en una suave pendiente, con importantes variaciones de temperatura y un suelo calcáreo adecuado, la schiava encuentra en esta finca su hábitat ideal. La vinificación se realiza en acero inoxidable, mientras que el vino madura en barricas de roble con el fin de afinarlo y prepararlo no sólo para su consumo inmediato, sino también para dejarlo en la bodega durante varios años. Un vino que consigue combinar una gran bebibilidad con una estructura sensorial equilibrada y compleja, capaz de proporcionar un gran placer de consumo.

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