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Girlan

Alto Adige Sauvignon Blanc DOC “Flora” 2017 - Girlan

20,22 €

Agotado

  • Cosecha: 2017

  • Denominación: Alto Adige DOC

  • Variedad de vid: sauvignon blanc 100%

  • Alcohol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2019/2023

  • Temperatura de servicio: 10/12 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 90pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Entradas de pescado, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Premios año de cosecha actual

  • Luca Maroni 94
  • Falstaff 91

Notas de cata

Color amarillo pajizo intenso a la vista. Su aroma también es intenso, con notas de fruta de pulpa blanca, seguidas de toques de ortiga y flor de saúco. En boca es fresco y vivo, mineral y bien apoyado por la paleta ácida, aromático y con la persistencia adecuada.

Combinaciones

Excelente con platos de pescado, es perfecto con el risotto de marisco.

Alto Adige Sauvignon Blanc DOC “Flora” 2017 - Girlan: POR QUÉ NOS GUSTA

Las mejores uvas de Sauvignon cosechadas en la zona de producción de Cornaiano, en el Alto Adigio, dan lugar a la "Flora" de la bodega Girlan. Un Sauvignon Blanc que cobra vida tras una breve fermentación con maceración en los hollejos, y que luego se deja reposar sobre las lías en parte en acero y en parte en grandes barricas de roble durante ocho meses.
El sabor es realmente un gran Sauvignon, excelente con pescado, espárragos y platos de carne blanca, gracias a una frescura y mineralidad que se adaptan bien a los platos aromáticos. Se trata de un Sauvignon que merece toda la puntuación.

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