Alto Adige Pinot Nero DOC “Sanct Valentin” 2016 - San Michele Appiano

32,81 €

Agotado

Cosecha: 2016
Denominación: Alto Adige DOC
Variedad de vid: pinot nero 100%
Alcohol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2019/2024
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de la tierra, Segundos platos de la tierra

Notas de cata

De color rojo rubí brillante, la nariz expresa hermosas notas de pequeños frutos, violetas y vainilla tostada. Un perfil olfativo rico y fascinante, realzado por un toque de sotobosque, que se abre a un sabor largo, suave y seductor. De gran equilibrio, se cierra con un final sobre la fruta, de excelente persistencia.

Alto Adige Pinot Nero DOC “Sanct Valentin” 2016 - San Michele Appiano: POR QUÉ NOS GUSTA

En el Tirol del Sur, el Pinot Noir, originario de Francia, se cultiva desde 1850 y se llama Blauburgunder. Una variedad que siempre ha sido un gran reto para todo viticultor, una variedad que es tan exigente en el viñedo como en la bodega. Por eso, desde 1995, sólo se seleccionan las mejores y más antiguas viñas para el Sanct Valentin Pinot Noir. Los rendimientos mínimos y la atención cuidadosa garantizan un vino tinto fino y elegante. Un Pinot Noir que destaca en la copa por su gracia, su fruta, su estructura bien equilibrada y sus finos taninos. Un gran clásico, capaz de envejecer maravillosamente.