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Kollerhof

Alto Adige Pinot Nero DOC 2017 - Kollerhof

25,76 €

Agotado

  • Cosecha: 2017

  • Denominación: Alto Adige DOC

  • Variedad de vid: pinot nero 100%

  • Alcohol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2020/2023

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Cena en el refugio

  • Juicio de Tannico: 90pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Carne de caza, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

En la copa tiene un hermoso color rojo rubí, ligeramente pálido. Aromas frescos e intensos que se suceden en nariz, con notas que van desde la cereza a las bayas silvestres, pasando por ligeros matices especiados. En el paladar es un vino con cuerpo, suave, con una textura tánica perfectamente lisa y una bebibilidad fina y elegante.

Combinaciones

Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla y asados. También es excelente con la caza, pruébelo con venado en salsa de arándanos: ¡quedará encantado!

Alto Adige Pinot Nero DOC 2017 - Kollerhof: POR QUÉ NOS GUSTA

Si el Pinot Noir procede del cru de Mazzon, como es el caso de esta botella de Kollerhof, será un vino excelente para beber. En efecto, Mazzon es un terruño en el que esta variedad es capaz de expresarse con especial delicadeza, tanto en nariz como en boca. Las uvas, cuidadosamente seleccionadas para garantizar sólo lo mejor del terruño de origen, se vinifican en depósitos de acero inoxidable, macerando a temperatura controlada. A continuación, el vino envejece durante un año en barricas de madera, tras lo cual se estabiliza brevemente en acero inoxidable. Un Pinot Nero DOC de Alto Adige que hay que comprar sin demora.

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