Alto Adige Pinot Bianco DOC "Sanct Valentin" 2016 - San Michele Appiano

23,32 €

Agotado

Cosecha: 2016
Denominación: Alto Adige DOC
Variedad de vid: pinot bianco
Alcohol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2018/2021
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Ocasión especial
Juicio de Tannico: 99pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entradas de pescado, Segundos platos de pescado

Premios año de cosecha actual

Bibenda 5 Grappoli
Robert Parker 93

Notas de cata

De color amarillo pajizo, la nariz expresa un claro perfil olfativo de gran amplitud. Las notas de fruta de pulpa blanca se superponen a las de espino, realzadas por una decidida nota mineral y un ligero toque de humo. En boca es rico, sinuoso, con mucha carne y al mismo tiempo fresco y bien definido. Equilibrado, destaca por su limpieza y elegancia. El final es maravillosamente complejo, largo y agradable.

Combinaciones

El Pinot Bianco "Sanct Valentin" de San Michele Appiano, un gran aperitivo, es un vino ideal para acompañar aperitivos de marisco. Excelente con el tartar de atún.

Alto Adige Pinot Bianco DOC "Sanct Valentin" 2016 - San Michele Appiano: POR QUÉ NOS GUSTA

Como símbolo de San Michele Appiano, es en el Pinot Bianco "Sanct Valentin" donde se encuentra toda la finura, la elegancia y la belleza de este tipo de vino. Es un vino que representa un equilibrio perfecto entre luz y tierra, la síntesis ideal de una región magnífica como el Alto Adige. Un Pinot Bianco con un claro rastro mineral, magnético y muy largo. Es en la línea "Sanct Valentin" donde el enólogo Hans Terzer expresa toda su habilidad. Utilizando sólo las mejores uvas de la comunidad vitivinícola de Eppan, compone vinos elegantes y con capas, caracterizados por su exquisita mineralidad, sus elegantes aromas y su excelente potencial de envejecimiento. Cada botella, ya sea blanca o roja, es un placer único que atestigua el compromiso constante de la Cantina San Michele Appiano con la calidad absoluta. El nombre proviene de la finca noble del siglo XV "Sankt Valentin", donde se fundó la bodega en 1986, estableciendo nuevos estándares para la cultura del vino del Tirol del Sur.