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Elena Walch

Alto Adige Pinot Bianco DOC “Kristallberg” 2017 - Elena Walch

22,38 €

Agotado

  • Cosecha: 2017

  • Denominación: Alto Adige DOC

  • Variedad de vid: pinot bianco 100%

  • Alcohol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2018/2023

  • Temperatura de servicio: 10/12 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Blanco

Premios año de cosecha actual

  • DoctorWine 93
  • James Suckling 92
  • Luca Maroni 92
  • Falstaff 91
  • Robert Parker 90
  • Wine Spectator 90

Notas de cata

Amarillo pajizo intenso, con matices dorados a la vista. La nariz ofrece inicialmente notas afrutadas de pera y manzana madura, seguidas de tonos minerales de pedernal y azufre, y preciosos matices de azafrán, jengibre, ralladura de limón y pimienta rosa. El sabor es armonioso, suave y equilibrado, largo y agradablemente sabroso al final.

Combinaciones

Perfecto para acompañar platos salados, pruébelo con calamares a la cidra al curry.

Alto Adige Pinot Bianco DOC “Kristallberg” 2017 - Elena Walch: POR QUÉ NOS GUSTA

Una altitud de seiscientos metros sobre el nivel del mar, una exposición perfecta, una vinificación meticulosa y, finalmente, cinco meses de crianza en barricas de roble francés: estos son los ingredientes que componen la receta seguida por Elena Walch para la elaboración de su Pinot Bianco "Kristallberg". Un vino blanco del Alto Adigio que consigue combinar como pocos la fruta, la frescura y el sabor, dando como resultado una expresión muy expresiva del terruño del que procede. Ya sea con pescado, carnes blancas o aves de corral, este es un Pinot Bianco que puede elegir fácilmente para las cenas de fin de semana, ya que su carácter añadirá ese toque extra que a menudo falta incluso en las mejores convivencias.

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