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Elena Walch

Alto Adige Classico Superiore DOC "Lago di Caldaro - per sé" 2017 - Elena Walch

15,63 €

Agotado

  • Cosecha: 2017

  • Denominación: Alto Adige DOC

  • Variedad de vid: schiava 100%

  • Alcohol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2018/2023

  • Temperatura de servicio: 14/16 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Entradas de la tierra, Segundos platos de carne blanca

Notas de cata

Rojo rubí. La nariz se expresa con matices de cereza negra y violeta, notas de pimienta blanca y un toque de chocolate amargo. El paladar presenta una estructura fresca, una textura tánica aterciopelada y un final especiado.

Combinaciones

Excelente con platos tradicionales del Tirol del Sur como albóndigas de hígado o tocino, sopa de cebada y "rosticciata", también va muy bien con platos de pasta con salsas ligeras y carnes blancas.

Alto Adige Classico Superiore DOC "Lago di Caldaro - per sé" 2017 - Elena Walch: POR QUÉ NOS GUSTA

El Alto Adige Classico Superiore DOC "Lago di Caldaro - per sé" de Elena Walch se elabora a partir de la mejor selección de la uva schiava autóctona. El vino se deja madurar en acero inoxidable y en barricas de roble de Eslavonia y está listo en la primavera del año siguiente. Una interpretación innovadora y convincente de la variedad de uva schiava, se trata de un vino al que se puede dar gusto y dejar que hable por sí mismo.

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