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San Michele Appiano

Alto Adige Chardonnay DOC “Sanct Valentin” 2017 - San Michele Appiano

26,49 €

Agotado

  • Cosecha: 2017

  • Denominación: Alto Adige DOC

  • Variedad de vid: chardonnay

  • Alcohol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2019/2021

  • Temperatura de servicio: 10/12 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Entradas de pescado, Segundos platos de pescado

Premios año de cosecha actual

  • Luca Maroni 94
  • Robert Parker 91

Notas de cata

De color amarillo pajizo con reflejos dorados, la nariz expresa hermosas notas de vainilla, manzana, melocotón y piña. En boca es rico, sinuoso, perfectamente equilibrado por una cierta frescura y un hombro ácido decisivo. Muy largo, se cierra con notas ligeramente afrutadas.

Combinaciones

Para toda la comida, el Chardonnay "Sanct Valentin" va bien con platos de pasta ricos, especialmente con pasta rellena. Ravioli con lubina.

Alto Adige Chardonnay DOC “Sanct Valentin” 2017 - San Michele Appiano: POR QUÉ NOS GUSTA

Un vino de corte internacional, elaborado sólo en determinadas añadas y con una meticulosa selección de uvas, el Chardonnay "Sanct Valentin" es un blanco que destaca por su suave elegancia. Vinificado y madurado sólo en madera, envuelve y sorprende con notas claramente especiadas y una frescura que equilibra perfectamente su carácter. Muy largo, es un Chardonnay capaz de un largo envejecimiento en botella, si está bien guardado en la bodega. Es en la línea "Sanct Valentin" donde el enólogo Hans Terzer expresa toda su habilidad. Utilizando sólo las mejores uvas del municipio vitivinícola de Eppan, compone vinos elegantes y con capas, caracterizados por una exquisita mineralidad, elegantes aromas y un excelente potencial de envejecimiento. Cada botella, ya sea de vino blanco o tinto, es un placer único que atestigua el compromiso constante de la Cantina San Michele Appiano con la calidad absoluta. El nombre proviene de la finca noble del siglo XV "Sankt Valentin", donde se fundó la bodega en 1986, estableciendo nuevos estándares para la cultura del vino del Tirol del Sur.

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