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Alois Lageder

Alto Adige Cabernet Sauvignon DOC “Cor Römigberg” 1996 - Alois Lageder

128,68 €

Agotado

  • Cosecha: 1996

  • Denominación: Alto Adige DOC

  • Variedad de vid: cabernet sauvignon, petit verdot

  • Alcohol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2002/2022

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Ocasión especial

  • Juicio de Tannico: 99pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Entradas de la tierra, Segundos platos de la tierra

Notas de cata

Fascinante color rojo granate en la copa.
La nariz muestra la emoción del bosque, llena de aromas de tierra y naturaleza con un acento en las trufas y las setas. Toques de cereza ácida, mermelada, café molido y tabaco cubano completan la emoción.
En boca es vertical, directo en el despliegue de una potente textura tánica y con una acidez muy fluida. La persistencia es larga.

Combinaciones

En el transcurso de una comida, va bien con carne asada o a la parrilla, cordero, caza y quesos de media curación.

Alto Adige Cabernet Sauvignon DOC “Cor Römigberg” 1996 - Alois Lageder: POR QUÉ NOS GUSTA

Las fincas de Alois Lageder, incluida la de Römigberg, representan el "Grand Cru" de la finca de Alois Lageder. Los vinos se elaboran con las uvas cosechadas en los mejores viñedos de la familia y son el resultado de un meticuloso cultivo biodinámico. Esta dedicación da como resultado vinos de excelencia, únicos y auténticos, que encarnan las cualidades de sus viñedos de origen. El Cabernet Sauvignon es uno de ellos: tras envejecer en pequeñas barricas de madera durante unos 18 meses, desarrolla una sorprendente complejidad potenciada por la armonía, la elegancia y el refinamiento. Un gran vino tinto que relata sus orígenes con una poesía que deja boquiabierto.

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