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Fontanafredda

Alta Langa DOCG “Limited Cuvée” - Fontanafredda

16,70 €

Agotado

  • Cosecha: NV

  • Denominación: Alta Langa DOCG

  • Variedad de vid: chardonnay 80%, pinot nero 20%

  • Alcohol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2019/2021

  • Temperatura de servicio: 8/10 °C

  • Momento para degustarlo: Aperitivos

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Espumoso

  • Combinaciones: Crudités de pescado, Entremeses de la tierra, Entremeses de pescado, Pizza , Tartas saladas

Notas de cata

Es de color amarillo pajizo, con reflejos que tienden más al verdoso. El perlage es fino, con excelente persistencia. En nariz recuerda a la miel y a notas más especiadas, mientras que los frutos secos son más notables en el final, junto con la levadura y la corteza de pan.

Combinaciones

Una burbuja perfecta para el aperitivo: pruébala con calabacines rellenos de alcaparras y atún.

Alta Langa DOCG “Limited Cuvée” - Fontanafredda: POR QUÉ NOS GUSTA

Fontanafredda nos deleita con una edición especial de Alta Langa DOCG, la "Limited Cuvée", una burbuja en la que se percibe la estructura de la pinot noir junto con la fragancia de la chardonnay, en una mezcla intensa y compleja muy agradable de beber. Las uvas, cultivadas según los principios dictados por la Associazione Vino Libero, se procesan con cuidado, siguiendo los principios de producción del Metodo Classico, afrontando una crianza sobre lías de 36 meses. Una etiqueta que relata el gran desarrollo de una importante denominación de vinos espumosos en Italia. Para probar.

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