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Charles Sparr

Alsace Riesling “Tradition” 2017 - Charles Sparr

10,85 €

Agotado

  • Cosecha: 2017

  • Denominación: Alsace AOC

  • Variedad de vid: riesling 100%

  • Alcohol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2019/2023

  • Temperatura de servicio: 8/10 °C

  • Momento para degustarlo: Cena de verano, Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 90pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Entremeses de pescado, Segundos platos de carne blanca

Notas de cata

Amarillo pajizo brillante a la vista. En nariz se aprecian frescas e intrigantes notas afrutadas y florales de pera y manzana madura, pomelo y cítricos sobre un fondo mineral. En boca es fresco y sabroso, con delicadas sensaciones afrutadas acompañadas de ligeras notas ahumadas.

Combinaciones

Fresco y versátil, el Riesling "Tradición" combina bien con los platos regionales alsacianos, el pescado, el marisco y las carnes blancas. Muy interesante con preparaciones picantes y saladas de la cocina asiática e india.

Alsace Riesling “Tradition” 2017 - Charles Sparr: POR QUÉ NOS GUSTA

Las uvas riesling se cultivan según métodos sostenibles y respetuosos con el medio ambiente en los viñedos de la finca de Charles Sparr, y se cosechan en su punto justo de maduración y se transportan rápidamente a la bodega. Aquí se prensan y fermentan lentamente a baja temperatura durante 1-3 meses. A continuación, el Riesling de Alsacia "Tradición" madura en las lías finas hasta la primavera para mejorar aún más su perfil gustativo y olfativo.

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