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Domaine Binner

Alsace Riesling Non Filtré "Le Salon des Bains" 2019 - Audrey et Christian Binner

28,47 €

Agotado

  • Cosecha: 2019

  • Denominación: Alsace AOC

  • Variedad de vid: riesling 100%

  • Alcohol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2021/2025

  • Temperatura de servicio: 8/10 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 82pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Entradas de pescado, Moluscos, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Amarillo pajizo con reflejos verdosos. Fresco y fino en nariz, con aromas afrutados de limón, cidra, pomelo y pera, junto con toques florales. El sabor confirma la nariz, resultando fresco y mineral. Buena persistencia.

Combinaciones

Es ideal para acompañar menús completos de pescado. Pruébalo con risotto de rana.

Alsace Riesling Non Filtré "Le Salon des Bains" 2019 - Audrey et Christian Binner: POR QUÉ NOS GUSTA

Tras el prensado, la fermentación tiene lugar de forma espontánea, de modo que este Riesling Non Filtré de Alsacia "Le Salon des Bains", procedente de la finca de Audrey et Christian Binner, se deja reposar durante un año sobre las lías finas en recipientes de cemento. Se embotella sin clarificación ni filtración y es afrutado, elegante y fino.

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