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Domaine Zind-Humbrecht

Alsace Pinot Gris “Calcaire” 2016 - Domaine Zind-Humbrecht

30,83 €

Agotado

  • Cosecha: 2016

  • Denominación: Alsace AOC

  • Variedad de vid: pinot grigio

  • Alcohol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2018/2022

  • Temperatura de servicio: 8/10 °C

  • Momento para degustarlo: Ocasión informal

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Segundos platos de pescado

Notas de cata

De color amarillo pajizo, en nariz expresa notas minerales flanqueadas por decisivos toques afrutados de melocotón y piña. En boca es redondo, decidido, marcado por una cierta acidez y un final de buena persistencia.

Combinaciones

A lo largo de una comida, va bien con los primeros platos ricos en marisco, en particular los risottos.

Alsace Pinot Gris “Calcaire” 2016 - Domaine Zind-Humbrecht: POR QUÉ NOS GUSTA

Procedente de los propios viñedos del Domaine de Heimbourg, "Calcaire" es un Pinot Gris que destaca por la clara mineralidad que es capaz de expresar en la copa. Un vino blanco de absoluta crianza, siempre caracterizado por aromas muy agradables de tiza y, más generalmente, de piedra caliza, que con el paso de los años viran hacia agradables notas de hidrocarburos. Un gran blanco alsaciano, caracterizado por una cierta redondez debida a un ligerísimo azúcar residual, excelente para acompañar una agradable cena con amigos.

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