Alsace Pinot Blanc "Mise du Printemps" 2017 - Domaine Josmeyer

21,46 €

Agotado

Cosecha: 2017
Denominación: AOC Alsace
Variedad de vid: pinot blanc 100%
Alcohol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2018/2021
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entremeses de la tierra, Segundos platos de la tierra

Notas de cata

A la vista es amarillo pajizo con numerosos reflejos verdosos, límpido y brillante. En nariz es fresco, con aromas afrutados, notas de melocotón, manzana y toques florales de flores frescas. Ligeras notas de albaricoque en el fondo. En el paladar nos encontramos con un vino ya listo a pesar de su joven edad, agradable, con una acidez media y bien equilibrado. El final es moderadamente largo y persistente. La dureza y la suavidad están bien equilibradas.

Combinaciones

Es un vino para los entrantes, pero también puede acompañar platos principales no demasiado elaborados, como pescados, carnes blancas, aves, platos de huevo (huevos en cocotte, tortillas, quiches). También va muy bien con quesos suaves.

Alsace Pinot Blanc "Mise du Printemps" 2017 - Domaine Josmeyer: POR QUÉ NOS GUSTA

Este AOC Alsacia de Domaine Josmeyer se elabora con uvas pinot blanc puras. Tras un prensado suave, se produce una fermentación espontánea en madera con levaduras autóctonas durante un periodo de uno a cuatro meses. A continuación, el producto se deja refinar durante un breve periodo en estos barriles. Un vino que le sorprenderá y deleitará, haciéndole quedar bien con sus amigos y familiares.