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Paternoster

Aglianico del Vulture DOC “Synthesi” 2015 - Paternoster

14,00 €

Agotado

  • Cosecha: 2015

  • Denominación: Aglianico del Vulture DOC

  • Variedad de vid: aglianico

  • Alcohol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2016/2020

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Ocasión informal

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Entradas de la tierra, Segundos platos de la tierra

Premios año de cosecha actual

  • Gambero Rosso 2 Bicchieri
  • James Suckling 91

Notas de cata

De color rojo rubí brillante, la nariz expresa un perfume intenso y etéreo, caracterizado por bellas notas afrutadas de arándano, mora, pimienta y sotobosque. En boca es seco y aterciopelado, con taninos bien definidos, armonioso y persistente.

Combinaciones

A lo largo de una comida, combina bien con las carnes rojas en general, la caza y los quesos curados.

Aglianico del Vulture DOC “Synthesi” 2015 - Paternoster: POR QUÉ NOS GUSTA

El producto que mejor resume el tipo, el territorio, la estructura, la longevidad del Aglianico del Vulture y los suelos volcánicos de los que procede. Un vino tinto de raza, vinificado en acero y luego dejado madurar en grandes barricas de roble de Eslavonia durante el 80% y en barricas francesas durante el 20% restante, seguido de un refinamiento posterior en botella durante 7/8 meses. El "Synthesi" de Paternoster es un Aglianico del Vulture equilibrado y armonioso, ideal para empezar a descubrir esta extraordinaria denominación.

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