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Fattoria La Rivolta

Aglianico del Taburno Riserva DOCG “Terre di Rivolta” 2012 - Fattoria La Rivolta

27,62 €

Agotado

  • Cosecha: 2012

  • Denominación: Aglianico del Taburno DOCG

  • Variedad de vid: aglianico 100%

  • Alcohol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2019/2026

  • Temperatura de servicio: 18/20 °C

  • Momento para degustarlo: Velada entre entendedores

  • Juicio de Tannico: 90pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Carne de caza, Entradas de carne, Quesos curados, Segundos platos de carne blanca

Notas de cata

Tiene un color rojo rubí. El espectro olfativo presenta aromas complejos, con notas afrutadas al principio, que luego evolucionan hacia sensaciones minerales y especiadas. En el paladar es redondo, rico, con una textura tánica densa. Se cierra con un final largo, caracterizado por un regusto mentolado.

Combinaciones

Un vino que acompaña principalmente a las carnes rojas y a la caza, y que también va bien con los quesos duros maduros. Lo mejor es el búfalo estofado.

Aglianico del Taburno Riserva DOCG “Terre di Rivolta” 2012 - Fattoria La Rivolta: POR QUÉ NOS GUSTA

La magia de Taburno vuelve a vivir en los vinos de Fattoria La Rivolta, una realidad productiva fuertemente ligada al territorio, que con este Riserva DOCG expresa toda la belleza de la zona de Benevento. Un Aglianico con un sorbo importante, dotado de una estructura lineal donde cada elemento está en perfecta armonía. Las uvas se fermentan en acero durante 20-25 días a una temperatura controlada de 27 °C, luego se envejecen primero en barricas durante 18 meses y luego, tras el embotellado, durante otros 18 meses en vidrio. "Terre di Rivolta": ¡para apreciar hasta la última gota!

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