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Cascina del Colle

Abruzzo Pecorino DOC “Aimè” 2017 - Cascina del Colle

16,89 €

Agotado

  • Cosecha: 2017

  • Denominación: Abruzzo DOC

  • Variedad de vid: pecorino

  • Alcohol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2017/2022

  • Temperatura de servicio: 8/10 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Blanco

Premios año de cosecha actual

  • Luca Maroni 91

Notas de cata

El color es un amarillo pajizo vivo, el bouquet es intenso, primero floral, luego afrutado y finalmente mineral y yodado. En boca es fresco, sabroso y de buena consistencia, persistente, cerrando con un final afrutado muy elegante.

Combinaciones

Versátil con los platos de pescado, el Pecorino Aimè se adapta tanto a los sabrosos entrantes, como el salmón ahumado, como a los platos más importantes, como las frituras mixtas y las sopas.

Abruzzo Pecorino DOC “Aimè” 2017 - Cascina del Colle: POR QUÉ NOS GUSTA

Un pecorino casi consistente de buena importancia y complejidad. Se ha trabajado mucho para mejorar un vino que parecía imposible de vender, pero hoy en día ejemplos como el Aimè demuestran no sólo las cualidades básicas de esta variedad de uva, sino también una justa capacidad para resistir el paso del tiempo. El Abruzzo Pecorino DOC 'Aimè' 2015 de Cascina del Colle es un excelente vino blanco de los Abruzos que no puede dejar de fascinar a quienes se acercan a él.

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